Bebidas

Caribou (bebida tradicional)

Name: Caribou (bebida tradicional)
Prep time: 15 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Quebecois
Ingredients: 375 ml vino tinto; 125 ml whisky canadiense; 125 ml oporto; 60 ml jarabe de arce

1h 3min4 porcionesMedio

Receta tradicional de Quebec: Caribou (bebida tradicional). Un clásico muy apreciado de la rica herencia culinaria de Quebec.

quebectraditionalcanadian

Ingredientes

375 ml vino tinto
125 ml whisky canadiense(centeno)
125 ml oporto
60 ml jarabe de arce

Instrucciones

1
Mezclar el vino tinto, el whisky, el oporto y el jarabe de arce.
2
Remover bien para incorporar el jarabe.
3
Refrigerar o servir muy frío.
4
Tradicionalmente se sirve al aire libre en invierno, directamente en la nieve.
5
Se conserva en el congelador (no se congela completamente gracias al alcohol).
6
Servir en vasos pequeños como digestivo.