Bebidas

Frapé de Café Clásico

Name: Frapé de Café Clásico
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: French
Ingredients: 2 tablespoons Café instantáneo; 2 tablespoons Agua caliente; 1 tablespoon Azúcar granulada; 1.5 cups Leche fría (entera o 2%); 2 cups Cubitos de hielo; 0.25 cup Nata montada (opcional); 1 tablespoon Sirope de chocolate (opcional)

5 min2 porcionesFacil220 cal

Una bebida de café helado, refrescante y vigorizante, caracterizada por su textura espumosa y su sabor fresco y dulce. Perfecta para un día cálido o como un estimulante por la tarde, esta receta te permite disfrutar de un frapé con calidad de cafetería en la comodidad de tu hogar. El término 'frappé' es francés, que significa 'batido' o 'golpeado', y se refería históricamente a bebidas que simplemente estaban bien frías, a menudo con hielo. Sin embargo, la interpretación moderna y globalmente popular de un 'frappé' como una bebida de café helada y mezclada, espesa y espumosa, se originó en Grecia en 1957. A pesar de su nacimiento griego como una bebida de café específica, el término francés fue adoptado universalmente para estas refrescantes preparaciones mezcladas con hielo, abarcando tanto versiones de café como de frutas.

BeverageCoffeeCold Drinkiced coffeeblended

Ingredientes

2 tablespoons Café instantáneo
2 tablespoons Agua caliente
1 tablespoon Azúcar granulada
1.5 cups Leche fría (entera o 2%)
2 cups Cubitos de hielo
0.25 cup Nata montada (opcional)
1 tablespoon Sirope de chocolate (opcional)

Instrucciones

1
En un tazón o taza pequeña resistente al calor, combina el café instantáneo, el agua caliente y el azúcar granulada (si la usas). Revuelve vigorosamente hasta que el café y el azúcar se disuelvan por completo y comience a formarse una espuma. Esto crea un concentrado de café fuerte y dulce.
2
Vierte la mezcla de café disuelta en una licuadora de alta velocidad.
3
Agrega la leche fría y dos cups de cubitos de hielo a la licuadora.
4
Asegura la tapa de la licuadora y licúa a alta velocidad hasta que el hielo esté completamente triturado y la mezcla esté suave, espumosa y espesa. Esto suele tardar entre 30 y 60 segundos, dependiendo de la potencia de tu licuadora.
5
Prueba y ajusta el dulzor si lo deseas, añadiendo un poco más de azúcar o un chorrito de extracto de vainilla, y luego licúa brevemente de nuevo.
6
Vierte el frapé recién licuado en dos vasos altos.
7
Opcionalmente, cubre con una generosa porción de nata montada y un chorrito de sirope de chocolate para un capricho extra indulgente.
8
Sirve inmediatamente con una pajita y disfruta de la refrescante bebida cremosa y helada.

Consejos del chef

•Para un frapé extra espeso, congela el café sobrante en una bandeja de cubitos de hielo y usa esos cubitos de café en lugar de hielo de agua normal. Esto evita la dilución y realza el sabor del café.
•¡Siéntete libre de experimentar con los sabores! Agrega un shot de espresso para un toque de café más fuerte, un chorrito de extracto de vainilla, una tablespoon de cacao en polvo para un frapé moca, o incluso una bola de helado para una bebida decadente tipo postre.
•Aunque se disfruta mejor recién hecho, un frapé se puede guardar en el refrigerador hasta por 30 minutos, aunque se separará y perderá su textura espumosa. Un licuado rápido podría revivirlo, pero no será exactamente lo mismo. Dato curioso: El frapé griego original se hacía agitando café instantáneo, azúcar y agua en una coctelera hasta que estuviera espumoso, y luego añadiendo hielo y agua/leche fría.