Bebidas

Jugo de Remolacha

Name: Jugo de Remolacha
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 4 count Remolachas Grandes; 1 count Manzana Verde; 1 inch piece Jengibre Fresco; 0.5 count Limón; 0.5 cup Agua (opcional, para diluir); 4 servings Cubitos de Hielo (para servir)

15 min4 porcionesFacil110 cal

Una bebida vibrante y rica en nutrientes, a menudo disfrutada por sus beneficios para la salud y su sabor terroso y dulce. Esta sencilla receta captura la esencia de la remolacha fresca, ofreciendo una bebida refrescante y vigorizante que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Aunque el jugo de remolacha es en sí mismo una bebida saludable universal, su inclusión en las tradiciones culinarias francesas a menudo destaca una apreciación más amplia por los ingredientes naturales e integrales. En la Francia contemporánea, como en gran parte de Europa, hay un creciente énfasis en el "bien-être" (bienestar), donde los jugos frescos desempeñan un papel importante en la desintoxicación y la vitalidad, apareciendo a menudo en cafeterías conscientes de la salud y cocinas domésticas como un elixir simple pero potente.

veganvegetarianhealthyBeverageDetox

Ingredientes

Instrucciones

1
Lava bien todos los productos bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad.
2
Pela las remolachas y el jengibre. Si lo deseas, pela el limón o simplemente retira las semillas.
3
Corta las remolachas, la manzana y el jengibre en trozos lo suficientemente pequeños como para que quepan cómodamente en la boca de tu extractor de jugos.
4
Introduce los ingredientes picados en tu extractor de jugos, alternando entre las remolachas y el jengibre más duros con la manzana más blanda para una extracción óptima del jugo.
5
Una vez que todos los ingredientes hayan sido exprimidos, revuelve bien el jugo fresco para combinar todos los sabores.
6
Prueba el jugo y ajusta a tu preferencia; añade más limón para un toque más ácido o un chorrito de agua si prefieres una consistencia más ligera.
7
Sirve inmediatamente sobre hielo, o transfiere a un recipiente hermético y enfría en el refrigerador.

Consejos del chef

•El jugo de remolacha fresco se consume mejor inmediatamente para maximizar sus beneficios nutricionales. Si lo guardas, mantenlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 24-48 horas, aunque puede ocurrir cierta degradación de nutrientes con el tiempo.
•Para un jugo más dulce, considera añadir una manzana extra o una zanahoria pequeña. Para realzar el sabor vibrante y añadir un toque aromático, incluye unas ramitas de menta fresca o una pizca de cúrcuma.
•Dato Curioso: Las remolachas son una de las fuentes dietéticas más ricas en nitratos, que el cuerpo convierte en óxido nítrico. Este compuesto ayuda a relajar y ensanchar los vasos sanguíneos, lo que potencialmente mejora el flujo sanguíneo y reduce la presión arterial.
•Si no tienes un extractor de jugos, puedes usar una licuadora de alta velocidad. Licúa todos los ingredientes con 1/2 cup de agua hasta obtener una mezcla suave, luego cuela la mezcla a través de un colador de malla fina o una bolsa para leches vegetales para separar la pulpa del jugo.