Bebidas

Té de Labrador (Té del Bosque)

Name: Té de Labrador (Té del Bosque)
Prep time: 15 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Quebecois
Ingredients: 500 ml agua; 1 15-20 hojas secas de té de Labrador (Ledum groenlandicum); 1 Miel o jarabe de arce al gusto

1h 3min4 porcionesMedio

Receta tradicional de Quebec: Té de Labrador (Té del Bosque). Un clásico muy apreciado de la rica herencia culinaria de Quebec.

quebectraditionalcanadian

Ingredientes

500 ml agua
1 15-20 hojas secas de té de Labrador (Ledum groenlandicum)(Ledum groenlandicum)
1 Miel o jarabe de arce al gusto

Instrucciones

1
Llevar el agua a ebullición.
2
Retirar del fuego y añadir las hojas de té de Labrador.
3
Dejar reposar durante 5-10 minutos, dependiendo de la intensidad deseada.
4
Colar en una taza.
5
Endulzar con miel o jarabe de arce si se desea.
6
Servir caliente. Nota histórica: Esta infusión fue utilizada tradicionalmente por los pueblos indígenas y los tramperos (coureurs des bois).