Ingredientes

• 2.5 lbs muslos de pollo(deshuesados, sin piel)
• 0.25 cup miel
• 0.25 cup salsa de soja(baja en sodio)
• 4 cloves ajo(picado)
• 1 tbsp sriracha(ajustar al gusto)
• 1 tbsp vinagre de arroz
• 1 tsp aceite de sésamo
• 2 heads floretes de brócoli(cortados en trozos pequeños)
• 2 tbsp aceite de oliva
• 1 tsp sal
• 0.5 tsp pimienta negra
• 1 tbsp semillas de sésamo(para decorar)

Instrucciones

1. 1

   En un tazón mediano, bate la miel, la salsa de soja, el ajo picado, la sriracha, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo para crear la marinada.

2. 2

   Agrega los muslos de pollo al tazón, mezcla para cubrir y deja marinar por al menos 15 minutos a temperatura ambiente, o hasta 30 minutos en el refrigerador.

3. 3

   Precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino para facilitar la limpieza.

4. 4

   En la bandeja para hornear preparada, distribuye los floretes de brócoli en una sola capa. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta, mezclando para cubrir.

5. 5

   Coloca los muslos de pollo marinados entre los floretes de brócoli en la bandeja para hornear, asegurándote de no amontonarlos.

6. 6

   Asa durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido (temperatura interna 165°F/74°C) y el brócoli esté tierno pero crujiente. Para un dorado adicional, puedes gratinar durante los últimos 2-3 minutos.

7. 7

   Decora con semillas de sésamo antes de servir. Sirve inmediatamente, quizás con una guarnición de arroz o quinua.