Ingredientes

• 4 huevos
• 8 lonchas de tocino
• 4 salchichas de cerdo
• 1 Frijoles con tocino (receta separada)(receta separada)
• 1 Oreilles de crisse (receta separada)(receta separada)
• 1 Crepes o tostadas francesas
• 1 Jarabe de arce al gusto
• 1 Cretons

Instrucciones

1. 1

   Cocinar el tocino en el horno a 200°C (400°F) durante 15-18 minutos.

2. 2

   Cocinar las salchichas en la sartén durante 10-12 minutos, volteándolas.

3. 3

   Calentar los frijoles con tocino.

4. 4

   Preparar las Oreilles de crisse.

5. 5

   Cocinar los huevos fritos en mantequilla.

6. 6

   Montar cada plato con todos los elementos.

7. 7

   Servir con pan tostado, cretons y mucho jarabe de arce.