Ingredientes

• 500 ml harina
• 1 tbsp polvo para hornear
• 1 1/2 cucharadita de sal
• 80 ml mantequilla fría en cubos
• 175 ml leche

Instrucciones

1. 1

   Precalentar el horno a 220°C (425°F).

2. 2

   Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.

3. 3

   Incorporar la mantequilla fría, cortándola con 2 cuchillos hasta obtener una textura de arena gruesa.

4. 4

   Añadir la leche de golpe y mezclar rápidamente (no trabajar demasiado la masa).

5. 5

   Estirar la masa hasta 2 cm de grosor y cortar círculos.

6. 6

   Hornear en una bandeja durante 12-15 minutos hasta que estén dorados. Servir calientes con mantequilla y mermelada.