Ingredientes

• 500 ml harina
• 175 ml azúcar
• 2 tsp polvo para hornear
• 1 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
• 1 1/2 cdta. de sal
• 1 huevo batido
• 125 ml jugo de naranja
• 1 Ralladura de una naranja
• 60 ml mantequilla derretida
• 250 ml arándanos rojos frescos o congelados

Instrucciones

1. 1

   Precalentar el horno a 175°C (350°F).

2. 2

   Mezclar la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.

3. 3

   Batir el huevo con el jugo de naranja, la ralladura y la mantequilla derretida.

4. 4

   Incorporar los líquidos a los ingredientes secos. Mezclar solo lo suficiente.

5. 5

   Añadir los arándanos rojos delicadamente.

6. 6

   Verter en un molde para pan engrasado. Hornear 50-60 minutos.