Desayuno y brunch

Sándwich de smoked meat

Name: Sándwich de smoked meat
Prep time: 15 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Quebecois
Ingredients: 500 g smoked meat en lonchas finas; 8 rebanadas de pan de centeno; 1 Mostaza amarilla preparada; 1 Pepinos encurtidos con eneldo

1h 3min4 porcionesMedio

Receta tradicional de Quebec: Sándwich de smoked meat. Un clásico muy querido de la rica herencia culinaria de Quebec.

breakfastquebectraditionalcanadianBrunch

Ingredientes

500 g smoked meat en lonchas finas(o pechuga ahumada)
8 rebanadas de pan de centeno
1 Mostaza amarilla preparada
1 Pepinos encurtidos con eneldo

Instrucciones

1
Calentar el smoked meat al vapor durante 10 minutos (o en el microondas cubierto con un paño húmedo).
2
Untar generosamente las rebanadas de pan con mostaza amarilla.
3
Apilar el smoked meat caliente sobre el pan (al menos 100 g por sándwich).
4
Cerrar y cortar por la mitad.
5
Servir con pepinos encurtidos con eneldo y una ensalada de col.
6
Acompañar con una cherry coke o una cerveza negra.