Ingredientes

• 3 huevos
• 4 lonchas de tocino cocido y desmenuzado
• 2 tbsp jarabe de arce
• 1 tbsp mantequilla
• 30 ml queso cheddar rallado
• 1 Sal y pimienta

Instrucciones

1. 1

   Bate los huevos con sal y pimienta.

2. 2

   Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.

3. 3

   Vierte los huevos y cocina, levantando los bordes para que el líquido sin cocinar fluya por debajo.

4. 4

   Cuando esté casi cuajada, añade el tocino, el queso y un chorrito de jarabe de arce a una mitad.

5. 5

   Dobla la tortilla por la mitad y deslízala a un plato.

6. 6

   Rocía con un poco más de jarabe de arce para servir.