Boissons

Bol de Smoothie aux Baies de la Côte d'Azur

Name: Bol de Smoothie aux Baies de la Côte d'Azur
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: French
Ingredients: 500 mL Mélange de p'tits fruits congelés (framboises, mûres); 1 Banane congelée, coupée en rondelles; 125 mL Yogourt grec ou Fromage blanc; 125 mL Lait d'amande (ou un autre lait de votre choix); 15 mL Miel ou sirop d'érable (facultatif); 60 mL Granola; 60 mL P'tits fruits frais (pour la garniture); 15 mL Graines de chia; 15 mL Noix de coco râpée

10 min2 portionsFacile350 cal

Ce bol de smoothie aux baies de la Côte d'Azur, vibrant et rafraîchissant, offre un délicieux début de journée, mêlant la douceur naturelle des baies mûres à des textures crémeuses. C'est un déjeuner nutritif et artistique qui allie une alimentation saine à une touche d'élégance méditerranéenne, parfait pour un repas léger, mais ô combien satisfaisant. Bien que les bols de smoothie aient gagné en p

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Ingrédients

500 mL Mélange de p'tits fruits congelés (framboises, mûres)
1 Banane congelée, coupée en rondelles
125 mL Yogourt grec ou Fromage blanc
125 mL Lait d'amande (ou un autre lait de votre choix)
15 mL Miel ou sirop d'érable (facultatif)
60 mL Granola
60 mL P'tits fruits frais (pour la garniture)
15 mL Graines de chia
15 mL Noix de coco râpée

Instructions

1
Rassemblez tous les ingrédients pour votre bol de smoothie. Assurez-vous que les p'tits fruits et la banane sont ben congelés pour obtenir la meilleure consistance épaisse.
2
Dans un malaxeur puissant, combinez le mélange de p'tits fruits congelés, les rondelles de banane congelée, le yogourt grec (ou fromage blanc) pis le lait d'amande.
3
Commencez à mélanger à basse vitesse, en augmentant tranquillement. Utilisez le pilon si votre malaxeur en est équipé, pour pousser les ingrédients vers les lames.
4
Mélangez jusqu'à c'que le mélange soit complètement lisse, épais et crémeux, y ressemblant à une crème glacée molle. Si c'est trop épais, ajoutez un tout p'tit peu plus de lait (15 à 30 mL (1 à 2 c. à soupe) à la fois).
5
Goûtez la base du smoothie. Si vous le désirez, ajoutez du miel ou du sirop d'érable pour sucrer un peu plus pis mélangez encore quelques secondes.
6
Versez la base épaisse du smoothie dans deux bols de service.
7
Disposez artistiquement les garnitures choisies sur chaque bol. Saupoudrez de granola, de p'tits fruits frais, de graines de chia pis de noix de coco râpée.
8
Servez immédiatement pour profiter de sa texture fraîche et crémeuse pis de ses saveurs vibrantes.

Conseils du chef

•Conservation : La base de smoothie pas consommée peut être congelée dans un contenant hermétique pendant 2 semaines maximum. Laissez décongeler un p'tit peu avant de la mélanger à nouveau avec un peu de liquide, pis ajoutez les garnitures fraîches.
•Substitutions : Gênez-vous pas pour remplacer le mélange de p'tits fruits par d'autres fruits congelés comme la mangue, l'ananas ou les pêches. Le lait d'amande peut être remplacé par du lait d'avoine, du lait de soya, ou même du jus d'orange pour un profil plus acidulé.
•Boost protéiné : Ajoutez une mesure de votre poudre de protéines préférée ou 15 mL (1 c. à soupe) de beurre de noix (comme d'amande ou de cajou) au malaxeur pour un supplément d'énergie pis de satiété.
•Le saviez-vous : Le terme « smoothie » est devenu pas mal populaire aux États-Unis dans les années 1960, souvent attribué aux magasins d'aliments naturels, avant d'évoluer vers la tendance plus épaisse et mangeable à la cuillère du « smoothie bowl » des décennies plus tard.