
Boissons
Cidre chaud aux épices
1h 9min4 portionsMoyen
Recette traditionnelle québécoise : Cidre chaud aux épices. Un classique incontournable issu du riche patrimoine culinaire du Québec.
quebectraditionalcanadian
Ingrédients
- 1 L cidre de pomme du Québec
- 2 bâtons de cannelle
- 6 clous de girofle
- 3 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 1 orange, en tranches
- 30 mL sirop d'érable
- 1.25 mL muscade moulue
Instructions
- 1
Verser le cidre dans une casserole.
- 2
Ajouter les bâtons de cannelle, les clous de girofle, la badiane pis les tranches d'orange.
- 3
Faire chauffer à feu doux sans faire bouillir pendant 15 à 20 minutes.
- 4
Ajouter le sirop d'érable pis la muscade.
- 5
Filtrer dans des tasses.
- 6
Servir chaud avec un bâton de cannelle pour décorer.
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