Ingrédients

• 500 g Agneau haché
• 1 kg Pommes de terre
• 1 moyen Oignon
• 2 moyennes Carottes
• 100 g Petits pois surgelés
• 250 ml Bouillon de bœuf
• 2 cuillères à soupe Concentré de tomate
• 50 g Beurre
• 50 ml Lait
• 50 g Fromage Cheddar (facultatif)

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Faire revenir l'oignon et les carottes hachés, puis ajouter l'agneau haché et faire dorer. Égoutter l'excès de graisse.

2. 2

   Incorporer le concentré de tomate, puis le bouillon de bœuf et les petits pois. Laisser mijoter 10 minutes, assaisonner.

3. 3

   Pendant ce temps, faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les écraser avec le beurre et le lait jusqu'à obtenir une purée lisse. Bien assaisonner.

4. 4

   Verser le mélange d'agneau dans un plat de cuisson allant au four.

5. 5

   Étaler la purée de pommes de terre uniformément sur le mélange d'agneau, en formant des pics avec une fourchette ou une cuillère.

6. 6

   Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture bouillonne.