Boissons

Smoothie Banane-Fraise

Name: Smoothie Banane-Fraise
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: French
Ingredients: 2 Bananes mûres moyennes; 375 mL Fraises (fraîches ou congelées); 250 mL Lait (animal ou végétal); 125 mL Yogourt nature (facultatif, pour l'onctuosité); 15 mL Miel ou sirop d'érable (facultatif, au goût); 125 mL Glaçons (facultatif, pour plus de fraîcheur)

5 min2 portionsFacile175 cal

Un mélange classique et rafraîchissant de bananes mûres et de fraises sucrées, créant une boisson crémeuse et vibrante. Ce délicieux smoothie est une façon parfaite de commencer votre journée ou de savourer une collation saine et énergisante. Bien que le concept du smoothie aux fruits soit mondialement populaire, le « Smoothie banane-fraise » est particulièrement apprécié dans les foyers français pour son goût familier et réconfortant.

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Ingrédients

2 Bananes mûres moyennes
375 mL Fraises (fraîches ou congelées)
250 mL Lait (animal ou végétal)
125 mL Yogourt nature (facultatif, pour l'onctuosité)
15 mL Miel ou sirop d'érable (facultatif, au goût)
125 mL Glaçons (facultatif, pour plus de fraîcheur)

Instructions

1
Éplucher les bananes mûres et les couper en morceaux.
2
Si vous utilisez des fraises fraîches, les laver soigneusement et les équeuter (retirer les pédoncules verts). Si elles sont congelées, il n'est pas nécessaire de les laver.
3
Combiner les morceaux de banane, les fraises, le lait et le yogourt nature (si utilisé) dans un mélangeur puissant.
4
Ajouter du miel ou du sirop d'érable si désiré, en ajustant à votre goût sucré préféré.
5
Si vous préférez un smoothie plus froid ou plus épais, ajouter les glaçons facultatifs.
6
Mélanger tous les ingrédients à haute vitesse jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse et crémeuse, en raclant les parois du mélangeur si nécessaire.
7
Verser le smoothie dans des verres et servir immédiatement.
8
Garnir d'une fraise fraîche ou d'une tranche de banane si désiré.

Conseils du chef

•**Conservation** : À déguster de préférence immédiatement. S'il y a des restes, les garder dans un contenant hermétique au frigo pendant 24 heures maximum, mais sachez qu'une séparation peut se produire et que la texture pourrait légèrement changer. Remuer bien avant de consommer.
•**Substitutions** : Pour une option végétalienne, utiliser du lait végétal (amande, soya, avoine) et du yogourt sans produits laitiers. Des épinards ou une cuillère de protéines en poudre peuvent être ajoutés pour des nutriments supplémentaires sans altérer significativement la saveur.
•**Fait intéressant** : Le mot « smoothie » a gagné en popularité dans les années 1960 avec l'essor des magasins d'aliments naturels aux États-Unis, mais les purées de fruits et les boissons aux fruits mélangées existent dans diverses cultures depuis des siècles.
•**Contrôle de la texture** : Pour un smoothie plus épais, utiliser des bananes et/ou des fraises congelées, et réduire la quantité de liquide. Pour une consistance plus liquide, ajouter plus de lait progressivement jusqu'à obtenir la texture désirée.