Ingrédients

• 1 Mangue bien mûre
• 250 mL Morceaux d'ananas frais ou congelés
• 125 mL Eau ou lait de coco
• 15 mL Jus de lime fraîchement pressé
• 60 mL Yogourt grec (facultatif, pour l'onctuosité)
• 5 mL Miel ou sirop d'érable (facultatif, au goût)
• 125 mL Glaçons (facultatif, pour un smoothie plus froid ou plus épais)

Instructions

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   Préparez les fruits : Pelez et dénoyautéz la mangue, pis coupez la chair en morceaux. Pelez et videz l'ananas, pis coupez-le en morceaux si vous utilisez des fruits frais.

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   Combinez les ingrédients : Placez les morceaux de mangue, les morceaux d'ananas, l'eau de coco (ou le lait), le jus de lime fraîchement pressé pis le yogourt grec facultatif dans un mélangeur puissant.

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   Ajoutez l'édulcorant : Si désiré, ajoutez 5 à 10 mL (1 à 2 c. à thé) de miel ou de sirop d'érable dans le mélangeur pour plus de douceur.

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   Ajoutez les glaçons (si utilisé) : Pour un smoothie plus froid et plus épais, ajoutez environ 125 mL (½ tasse) de glaçons.

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   Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse : Fixez le couvercle pis mélangez à haute vitesse jusqu'à c'que le mélange soit complètement lisse et crémeux, en raclant les parois du mélangeur si nécessaire.

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   Vérifiez la consistance : Si le smoothie est trop épais, ajoutez un p'tit peu plus d'eau ou de lait de coco ; s'il est trop liquide, ajoutez quelques morceaux de fruits congelés ou des glaçons supplémentaires.

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   Goûtez et ajustez : Goûtez le smoothie pis ajustez la douceur ou l'acidité avec plus de miel/sirop d'érable ou de jus de lime fraîchement pressé si nécessaire.

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   Servez immédiatement : Versez dans des verres pis servez immédiatement. Garnissez d'une p'tite tranche de mangue ou d'ananas, ou d'une feuille de menthe, si désiré.