Boissons

Virgin Mary

Name: Virgin Mary
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Cuisine: French
Ingredients: 240 mL Jus de tomate; 15 mL Jus de citron frais; 5 mL Sauce Worcestershire; 3 gouttes Sauce Tabasco; 1 au goût Sel de céleri; 1 au goût Poivre noir; 250 mL Glaçons; 1 Branche de céleri; 1 Quartier de citron

5 min1 portionsFacile50 cal

Un cocktail sans alcool rafraîchissant et savoureux, le Virgin Mary est un mélange vibrant de jus de tomate et d'épices relevées. Il offre un profil de saveur sophistiqué, parfait à tout moment de la journée, ce qui en fait un choix apprécié pour ceux qui recherchent une boisson complexe sans alcool. Alors que les origines du Bloody Mary alcoolisé sont souvent attribuées au Harry's New York Bar à Paris dans les années 1920, le 'Virgin Mary' est son homologue sans alcool. Il est apparu comme une option populaire pour ceux qui recherchaient les notes salées et épicées distinctives sans les spiritueux, incarnant un choix sophistiqué sans alcool qui a gagné en popularité aux côtés de son frère alcoolisé.

savoryBrunchBeverageNon-alcoholicmocktail

Instructions

1
Remplissez généreusement un grand verre (comme un verre *highball* ou *Collins*) de glaçons.
2
Ajoutez le jus de citron frais, la sauce *Worcestershire*, la sauce *Tabasco*, le sel de céleri pis le poivre noir dans le verre.
3
Versez le jus de tomate.
4
Mélangez ben tous les ingrédients avec une cuillère de bar jusqu'à ce qu'ils soient ben mélangés pis froids.
5
Goûtez pis ajustez l'assaisonnement si vous voulez, en ajoutant plus de *Tabasco* ou de *Worcestershire* pour plus de piquant, ou une p'tite pincée de sel/poivre en plus.
6
Garnissez avec une branche de céleri fraîche pis un quartier de citron sur le bord du verre.
7
Servez tout de suite pis savourez c'te boisson sans alcool qui donne un coup de fouet.

Conseils du chef

•**Conservation** : Un *Virgin Mary*, c'est meilleur quand c'est bu tout de suite après l'avoir fait. Si vous préparez une base de jus de tomate assaisonnée, gardez-la dans un contenant hermétique au frigo pendant 24 heures max, mais ajoutez les glaçons pis la garniture juste avant de servir.
•**Substitutions** : Essayez différentes sauces piquantes comme la *Sriracha* ou une sauce chili fumée pour varier le piquant. Pour une saveur de plus, essayez d'ajouter un trait de saumure d'olive ou une p'tite pincée de paprika fumé.
•**Le saviez-vous ?** : Le terme '*Virgin*' dans les noms de cocktails veut généralement dire la version sans alcool d'une boisson classique. La saveur riche d'un *Virgin Mary* en fait un choix populaire pour le brunch, représentant toute la complexité de son équivalent alcoolisé sans les spiritueux.