Ingredientes

• 500 g panceta salada en lonchas gruesas(1 cm)
• 2 tbsp jarabe de arce
• 1 Pimienta negra al gusto

Instrucciones

1. 1

   Remojar las lonchas de panceta salada en agua fría durante 30 minutos para desalarlas ligeramente.

2. 2

   Escurrir y secar con palmaditas.

3. 3

   Calentar una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.

4. 4

   Asar las lonchas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

5. 5

   Pincelar con jarabe de arce al final de la cocción.

6. 6

   Sazonar con pimienta y servir caliente con patatas caseras.