Ingrédients

• 3 œufs
• 4 tranches de bacon cuit et émietté
• 2 c. à soupe sirop d'érable
• 1 c. à soupe beurre
• 30 ml fromage cheddar râpé
• 1 Sel et poivre

Instructions

1. 1

   Battre les œufs avec le sel et le poivre.

2. 2

   Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

3. 3

   Verser les œufs et cuire, en soulevant les bords pour laisser le liquide non cuit couler en dessous.

4. 4

   Quand l'omelette est presque prise, ajouter le bacon, le fromage et un filet de sirop d'érable sur une moitié.

5. 5

   Replier l'omelette en deux et la faire glisser dans une assiette.

6. 6

   Arroser d'un peu plus de sirop d'érable au moment de servir.