Ingrédients

• 3 œufs
• 4 tranches de bacon cuit et émietté
• 30 mL sirop d'érable
• 15 mL beurre
• 30 mL fromage cheddar râpé
• au goût sel et poivre

Instructions

1. 1

   Battre les œufs avec le sel et le poivre.

2. 2

   Faire fondre le beurre dans un poêlon à feu moyen.

3. 3

   Verser les œufs et cuire en soulevant les bords pour laisser couler le liquide en dessous.

4. 4

   Quand elle est presque prise, ajouter le bacon, le fromage et un filet de sirop d'érable sur la moitié.

5. 5

   Plier l'omelette en deux et la glisser dans l'assiette.

6. 6

   Arroser d'un filet de sirop d'érable pour servir.