Déjeuner et brunch

Pain doré à l'érable

Name: Pain doré à l'érable
Prep time: 21 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 9 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Quebecois
Ingredients: 8 tranches épaisses de pain de ménage; 3 œufs battus; 125 mL lait; 60 mL sirop d'érable; 5 mL vanille; 2.5 mL cannelle; 0 au goût beurre pour la cuisson

1h 9min4 portionsMoyen

Recette québécoise traditionnelle : Pain doré à l'érable. Un classique adoré du riche patrimoine culinaire du Québec.

breakfastquebectraditionalcanadianBrunch

Instructions

1
Battre les œufs avec le lait, le sirop d'érable, la vanille et la cannelle.
2
Tremper chaque tranche de pain dans le mélange des deux côtés.
3
Faire fondre le beurre dans un poêlon à feu moyen.
4
Cuire les tranches 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
5
Servir arrosées de sirop d'érable chaud.
6
Accompagner de fruits frais et de crème fouettée si désiré.