Ingredientes

• 750 ml harina
• 175 ml azúcar
• 2 tsp polvo para hornear
• 1 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 1/4 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 125 ml leche agria(o suero de leche)
• 60 ml mantequilla derretida
• 1 Aceite para freír
• 1 Azúcar glas o jarabe de arce para cubrir

Instrucciones

1. 1

   Mezclar la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato, la nuez moscada y la sal.

2. 2

   Batir los huevos con la leche y la mantequilla derretida. Incorporar a los ingredientes secos.

3. 3

   Amasar ligeramente y estirar hasta 1 cm de grosor. Cortar con un cortador de buñuelos.

4. 4

   Calentar el aceite a 175°C (350°F).

5. 5

   Freír los buñuelos 1-2 minutos por cada lado hasta que estén bien dorados.

6. 6

   Escurrir y rebozar en azúcar glas o sumergir en jarabe de arce tibio.