Ingredientes

• 500 g filetes de walleye, en cubos
• 4 lonchas de tocino, picadas
• 2 patatas, en cubos pequeños
• 1 cebolla, picada
• 2 tallos de apio, picados
• 500 ml caldo de pescado
• 250 ml crema 15%
• 250 ml leche
• 2 tbsp mantequilla
• 2 tbsp harina
• 1 Tomillo, sal y pimienta

Instrucciones

1. 1

   Cocina el tocino en una olla grande. Agrega la cebolla y el apio.

2. 2

   Espolvorea con harina y cocina por 2 minutos.

3. 3

   Agrega el caldo y las patatas. Cocina por 15 minutos.

4. 4

   Agrega la leche y la crema. Lleva a fuego lento.

5. 5

   Agrega los cubos de walleye y el tomillo. Cocina por 5-8 minutos.

6. 6

   El pescado está listo cuando se desmenuza fácilmente.

7. 7

   Sirve con galletas saladas o pan crujiente.