Ingredientes

• 500 g carne de res en cubos
• 500 g carne de cerdo en cubos
• 500 g pollo deshuesado en trozos
• 250 g carne de venado o alce en cubos(opcional)
• 3 cebollas picadas
• 3 patatas en cubos
• 1 Masa quebrada (4-6 láminas)(4-6 láminas)
• 1 L caldo de pollo
• 1 Sal, pimienta, ajedrea, tomillo y cuatro especias

Instrucciones

1. 1

   Sazonar cada carne por separado con sal, pimienta, ajedrea y cuatro especias.

2. 2

   En un caldero grande y profundo o una olla de cocción lenta, colocar una lámina de masa en el fondo.

3. 3

   Alternar las capas de carnes, cebollas, patatas y láminas de masa.

4. 4

   Terminar con una lámina de masa en la parte superior. Hacer incisiones.

5. 5

   Verter el caldo a través de las incisiones.

6. 6

   Hornear a 175°C (350°F) durante 4 a 6 horas. El caldo debe ser absorbido.