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Receta tradicional de Quebec: Crumble de Manzana y Arce. Un clásico muy querido de la rica herencia culinaria de Quebec.

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Ingredientes

  • 6 manzanas peladas y en rodajas
  • 60 ml jarabe de arce
  • 1 tsp canela
  • 1 Cobertura: 175 ml de avena en hojuelas, 125 ml de harina, 125 ml de azúcar moreno
  • 80 ml mantequilla fría, en cubos
  • 1 1/4 tsp de sal

Instrucciones

  1. 1

    Precalentar el horno a 190°C (375°F).

  2. 2

    Colocar las manzanas en un molde engrasado. Rociar con jarabe de arce y espolvorear con canela.

  3. 3

    Combinar la avena en hojuelas, la harina, el azúcar moreno y la sal.

  4. 4

    Incorporar los trozos de mantequilla fría con los dedos hasta obtener una textura desmenuzable.

  5. 5

    Extender sobre las manzanas.

  6. 6

    Hornear durante 35-40 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Servir con helado.

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