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Receta tradicional de Quebec: Dip de Salmón Ahumado. Un plato clásico de caza silvestre de la tradición de caza de Quebec.

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Ingredientes

  • 200 g salmón ahumado picado
  • 250 g queso crema ablandado
  • 80 ml crema agria
  • 2 tbsp jugo de limón
  • 2 tbsp eneldo fresco
  • 1 tbsp alcaparras picadas
  • 1 cebolleta picada
  • 1 Pimienta al gusto
  • 1 Galletas saladas y vegetales crudos para servir

Instrucciones

  1. 1

    Mezcla el queso crema y la crema agria hasta obtener una mezcla suave.

  2. 2

    Incorpora el salmón ahumado, el limón, el eneldo, las alcaparras y la cebolleta.

  3. 3

    Sazona con pimienta al gusto.

  4. 4

    Refrigera durante 1 hora para que los sabores se desarrollen.

  5. 5

    Sirve con galletas saladas y bastones de vegetales.

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