Ingredientes

• 4 filetes de doré
• 60 ml harina
• 3 tbsp mantequilla
• 2 tbsp zumo de limón
• 1 Sal, pimienta y pimentón
• 1 Perejil fresco picado
• 1 Almendras laminadas tostadas (opcional)(opcional)

Instrucciones

1. 1

   Sazonar los filetes con sal, pimienta y pimentón.

2. 2

   Rebozarlos ligeramente con harina, sacudiendo el exceso.

3. 3

   Derretir 2 cdas. de mantequilla a fuego medio-alto.

4. 4

   Cocinar los filetes 3-4 minutos por cada lado, según el grosor.

5. 5

   Retirar los filetes. Añadir el resto de la mantequilla y el zumo de limón a la sartén.

6. 6

   Napar los filetes con la mantequilla de limón, decorar con perejil y almendras.