Acompañamientos y verduras

Edamame Japonés con Sal Marina

Name: Edamame Japonés con Sal Marina
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 450 g congelado Edamame (en vainas); 2 litros Agua; 1 cucharada Sal marina (para sazonar); 1 cucharadita Sal marina (para el agua de cocción)

10 min4 porcionesFacil150 cal

Un aperitivo japonés clásico, estas vibrantes vainas de edamame verde se hierven ligeramente y se sazonan con sal marina gruesa. Perfecto para un snack saludable o como guarnición.

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Ingredientes

450 g congelado Edamame (en vainas)
2 litros Agua
1 cucharada Sal marina (para sazonar)
1 cucharadita Sal marina (para el agua de cocción)

Instrucciones

1
Lleve 2 litros de agua a ebullición en una olla grande. Agregue 1 cucharadita de sal marina al agua hirviendo.
2
Añada las vainas de edamame congeladas al agua hirviendo.
3
Cocine durante 3-5 minutos, o hasta que los edamames estén tiernos pero firmes y de un verde brillante.
4
Escurra bien los edamames en un colador.
5
Transfiera los edamames calientes a un tazón para servir.
6
Espolvoree generosamente con 1 cucharada de sal marina y mezcle. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

Consejos del chef

•Para un sabor extra, puede añadir una pizca de hojuelas de chile o ajo en polvo.
•No cocine demasiado el edamame; deben conservar un ligero bocado.
•Disfrute exprimiendo los frijoles directamente de las vainas en su boca.