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Receta tradicional de Quebec: Ensalada Cremosa de Col (Coleslaw). Un clásico muy querido de la rica herencia culinaria de Quebec.

quebectraditionalcanadian

Ingredientes

  • 1 1/2 col verde finamente rallada
  • 2 zanahorias ralladas
  • 125 ml mayonesa
  • 2 tbsp vinagre blanco
  • 1 tbsp azúcar
  • 1 tsp sal
  • 1 1/2 cdta. de semillas de apio
  • 1 Pimienta

Instrucciones

  1. 1

    Combina la col rallada y las zanahorias ralladas en un tazón grande.

  2. 2

    En un tazón pequeño, combina la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la sal, las semillas de apio y la pimienta.

  3. 3

    Vierte el aderezo sobre la col y mezcla bien.

  4. 4

    Refrigera por al menos 2 horas antes de servir para permitir que los sabores se desarrollen.

  5. 5

    Revuelve de nuevo antes de servir.

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