Ingredientes

• 4 filetes de lucioperca
• 125 ml harina
• 2 huevos batidos
• 250 ml pan rallado panko
• 1 tsp pimentón
• 1 1/2 cdta de ajo en polvo
• 3 tbsp aceite vegetal
• 1 Rodajas de limón para servir
• 1 Sal y pimienta

Instrucciones

1. 1

   Prepare tres platos: uno con harina, uno con huevos batidos y uno con pan rallado mezclado con pimentón y ajo.

2. 2

   Sazone los filetes con sal y pimienta.

3. 3

   Páselos por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado.

4. 4

   Cocine en aceite a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.

5. 5

   El empanizado debe quedar dorado y crujiente.

6. 6

   Sirva con rodajas de limón y salsa tártara.