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Receta tradicional de Quebec: Filetes de Salmón a la Parrilla. Un plato clásico de caza silvestre de la tradición de caza de Quebec.

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Ingredientes

  • 4 filetes de salmón de 3 cm de grosor
  • 3 tbsp aceite de oliva
  • 2 tbsp salsa teriyaki
  • 1 tbsp miel
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 tsp jengibre rallado
  • 1 Semillas de sésamo para decorar

Instrucciones

  1. 1

    Mezclar el aceite, la salsa teriyaki, la miel, el ajo y el jengibre.

  2. 2

    Marinar los filetes durante 30 minutos en el refrigerador.

  3. 3

    Asar a la parrilla durante 5 minutos por lado a fuego medio-alto.

  4. 4

    Los filetes se mantienen mejor que los lomos en la parrilla.

  5. 5

    Decorar con semillas de sésamo y cebollas verdes.

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Receta de Filetes de Salmón a la Parrilla | Feastpedia