
Mariscos y pescados
Filetes de Salmón a la Parrilla
1h 1min4 porcionesMedio
Receta tradicional de Quebec: Filetes de Salmón a la Parrilla. Un plato clásico de caza silvestre de la tradición de caza de Quebec.
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Ingredientes
- 4 filetes de salmón de 3 cm de grosor
- 3 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp salsa teriyaki
- 1 tbsp miel
- 1 diente de ajo picado
- 1 tsp jengibre rallado
- 1 Semillas de sésamo para decorar
Instrucciones
- 1
Mezclar el aceite, la salsa teriyaki, la miel, el ajo y el jengibre.
- 2
Marinar los filetes durante 30 minutos en el refrigerador.
- 3
Asar a la parrilla durante 5 minutos por lado a fuego medio-alto.
- 4
Los filetes se mantienen mejor que los lomos en la parrilla.
- 5
Decorar con semillas de sésamo y cebollas verdes.
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