Ingredientes

• 1 pollo entero troceado(o 8 muslos)
• 3 tbsp harina
• 2 tbsp mantequilla
• 2 cebollas picadas
• 500 ml caldo de pollo
• 250 ml crema al 15%
• 3 patatas en cubos
• 2 zanahorias en rodajas
• 1 Sal, pimienta, tomillo y ajedrea

Instrucciones

1. 1

   Sazona los trozos de pollo y pásalos por harina.

2. 2

   Dóralos en mantequilla por cada lado. Reserva.

3. 3

   Sofríe las cebollas en la misma sartén.

4. 4

   Vuelve a añadir el pollo, incorpora el caldo y las especias. Tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

5. 5

   Añade las patatas y las zanahorias. Cocina durante 25 minutos.

6. 6

   Incorpora la crema al final de la cocción y deja espesar durante 5 minutos.