Ingredientes

• 375 ml harina
• 125 ml azúcar
• 2 tsp polvo para hornear
• 1 1/4 tsp de sal
• 80 ml mantequilla fría, en cubos
• 1 huevo batido
• 80 ml leche
• 500 ml arándanos frescos
• 125 ml azúcar extra para los arándanos

Instrucciones

1. 1

   Precalentar el horno a 190°C (375°F).

2. 2

   Mezclar la harina, 125 ml de azúcar, el polvo para hornear y la sal.

3. 3

   Incorporar la mantequilla fría hasta obtener una mezcla arenosa.

4. 4

   Batir el huevo con la leche y añadir. Formar la masa.

5. 5

   Presionar la mitad de la masa en un molde redondo engrasado.

6. 6

   Cubrir con los arándanos mezclados con azúcar. Desmenuzar el resto de la masa por encima.

7. 7

   Hornear durante 35-40 minutos. Servir caliente con helado.