Ingredientes

• 4 filetes de lucioperca
• 3 tbsp mantequilla ablandada
• 2 tbsp jarabe de arce
• 1 tbsp mostaza antigua
• 1 tsp tomillo fresco
• 1 jugo de medio limón
• 1 sal y pimienta

Instrucciones

1. 1

   Mezcle la mantequilla ablandada con el jarabe de arce, la mostaza y el tomillo.

2. 2

   Salpimiente los filetes. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada.

3. 3

   Unte la mezcla de mantequilla de arce sobre cada filete.

4. 4

   Ase a la parrilla en el horno durante 8-10 minutos.

5. 5

   Rocíe con jugo de limón antes de servir.

6. 6

   La combinación de arce y lucioperca es típicamente quebequense.