Ingredientes

• 4 filetes de lucioperca
• 1 limón, en rodajas finas
• 4 ramitas de eneldo fresco
• 2 tbsp mantequilla
• 1 chalota, en rodajas
• 60 ml vino blanco
• 1 Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. 2

   Corta 4 rectángulos grandes de papel de aluminio.

3. 3

   Coloca un filete en el centro de cada hoja.

4. 4

   Cubre con rodajas de limón, eneldo, chalota y un trozo de mantequilla.

5. 5

   Rocía con un poco de vino blanco. Sazona con sal y pimienta.

6. 6

   Sella los papillotes herméticamente.

7. 7

   Hornea durante 15-18 minutos. Abre en la mesa para disfrutar de los aromas.