Ingredientes

• 4 mazorcas de maíz frescas(o 500 ml de granos de maíz)
• 1 cebolla picada
• 2 patatas en cubos
• 500 ml caldo de pollo
• 250 ml crema 15%
• 2 tbsp mantequilla
• 1 Sal, pimienta y nuez moscada

Instrucciones

1. 1

   Retira los granos de maíz de las mazorcas con un cuchillo.

2. 2

   Derrite la mantequilla y sofríe la cebolla durante 3 minutos.

3. 3

   Agrega el maíz, las patatas y el caldo. Cocina durante 20 minutos.

4. 4

   Licúa hasta obtener una mezcla suave.

5. 5

   Vuelve a la cacerola, añade la crema y recalienta sin que hierva.

6. 6

   Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.