Ingredientes

• 4 filetes de ouananiche
• 1 tabla de cedro, remojada por al menos 2 horas
• 3 tbsp jarabe de arce
• 1 tbsp mostaza de Dijon
• 1 tbsp salsa de soja
• 1 diente de ajo picado
• 1 Sal y pimienta

Instrucciones

1. 1

   Remoja la tabla de cedro en agua por al menos 2 horas.

2. 2

   Mezcla el jarabe de arce, la mostaza de Dijon, la salsa de soja y el ajo.

3. 3

   Coloca los filetes sobre la tabla. Pincela con el glaseado.

4. 4

   Cocina en la barbacoa con la tapa cerrada a 400°F por 15-18 minutos.

5. 5

   O hornea en el horno a 400°F sobre la tabla en una bandeja para hornear.

6. 6

   El cedro infunde al pescado un aroma amaderado característico.