Ingredientes

• 1 masa de pastel o hojaldre
• 1.5 taza azúcar moreno (300g) compactado
• 1 ½ taza (125ml) de crema 35%
• 1 ¼ taza (60ml) de sirope de arce
• 3 cucharadas mantequilla
• 2 cucharadas harina de trigo
• 1 huevo batido
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1 pizca sal

Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2

   Prepara la masa: Extiende la masa y forra un molde para pastel de 9 pulgadas. Refrigera mientras preparas el relleno.

3. 3

   Mezcla los ingredientes secos: En un bol, combina el azúcar moreno, la harina y la sal.

4. 4

   Añade los líquidos: Incorpora el huevo batido, la crema, el sirope de arce y la vainilla. Mezcla bien hasta que quede suave.

5. 5

   Derrite la mantequilla: Derrite la mantequilla y añádela a la mezcla. Bate vigorosamente.

6. 6

   Vierte en la masa: Vierte el relleno en la masa preparada. Alisa la superficie.

7. 7

   Hornea: Hornea durante 35-40 minutos, hasta que el relleno esté firme en el centro y ligeramente inflado. La superficie debe estar dorada.

8. 8

   Enfría: Deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de servir (al menos 2 horas).