Ingredientes

• 6 patatas finamente cortadas
• 1 cebolla en rodajas
• 250 ml queso cheddar fuerte rallado
• 250 ml crema 15%
• 250 ml leche
• 2 tbsp mantequilla
• 2 tbsp harina
• 1 Sal, pimienta y nuez moscada

Instrucciones

1. 1

   Prepara una salsa bechamel con la mantequilla, la harina, la leche y la crema.

2. 2

   Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.

3. 3

   Enmantequilla una fuente para horno.

4. 4

   Alterna capas de patatas, cebolla y queso.

5. 5

   Vierte la bechamel por encima. Termina con queso.

6. 6

   Hornea en el horno a 175°C (350°F) durante 1 hora hasta que esté dorado y burbujeante.