Canard sauvage à la mijoteuse au sirop d'érable

Platos principales - Aves

Pato Salvaje en Olla de Cocción Lenta con Jarabe de Arce

Name: Pato Salvaje en Olla de Cocción Lenta con Jarabe de Arce
Prep time: 24 min
Cook time: 56 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Quebecois - Wild Game
Ingredients: 1 pato salvaje troceado; 125 ml jarabe de arce; 80 ml salsa de soja; 3 tbsp ketchup; 2 dientes de ajo picados; 1 cebolla en rodajas; 1 tsp jengibre molido; 1 1/2 tsp polvo de cinco especias

1h 20min4 porcionesMedio

Receta tradicional de Quebec: Pato Salvaje en Olla de Cocción Lenta con Jarabe de Arce. Un plato clásico de caza silvestre de la tradición de caza de Quebec.

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Instrucciones

1
Coloca la cebolla en el fondo de la olla de cocción lenta.
2
Coloca los trozos de pato encima.
3
Mezcla el jarabe de arce, la salsa de soja, el ketchup, el ajo y las especias.
4
Vierte sobre el pato.
5
Cocina a fuego BAJO durante 6-8 horas.
6
La carne debe deshacerse fácilmente.
7
Sirve sobre arroz con la salsa reducida.