Ingredientes

• 1 pollo entero cortado por la mitad
• 125 ml ketchup
• 60 ml vinagre blanco
• 60 ml azúcar moreno
• 2 tbsp salsa Worcestershire
• 1 tbsp mostaza preparada
• 1 cebolla rallada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 Sal, pimienta y pimentón

Instrucciones

1. 1

   Combina todos los ingredientes de la salsa en una cacerola.

2. 2

   Cocina durante 10 minutos a fuego lento para que los sabores se mezclen bien.

3. 3

   Sazona el pollo con sal, pimienta y pimentón.

4. 4

   Unta generosamente el pollo con la salsa.

5. 5

   Cocina en la barbacoa a fuego indirecto (o en el horno a 190°C / 375°F) durante aproximadamente 1 hora.

6. 6

   Baña con salsa cada 15 minutos. El pollo estará listo cuando los jugos salgan claros.