
Postres - Cremas y helados
Pouding au caramel
1h 17min8 porcionesMedio
Receta tradicional de Quebec: Pouding au caramel. Un clásico muy querido de la rica herencia culinaria de Quebec.
quebectraditionalcanadiandessertBaking
Ingredientes
- 250 ml harina
- 125 ml azúcar
- 2 tsp polvo para hornear
- 125 ml leche
- 2 tbsp mantequilla derretida
- 1 tsp vainilla
- 1 Salsa: 250 ml de azúcar moreno, 250 ml de agua hirviendo, 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 175°C (350°F).
- 2
Mezclar la harina, el azúcar y el polvo para hornear.
- 3
Añadir la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
- 4
Verter en un molde de 8x8 engrasado.
- 5
Mezclar el azúcar moreno, el agua hirviendo y la mantequilla para la salsa.
- 6
Verter la salsa sobre la masa (no mezclar).
- 7
Hornear 35-40 minutos. La salsa quedará en la parte inferior.
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