Ingredientes

• 8 papas Yukon Gold peladas y en cuartos
• 60 ml mantequilla
• 125 ml leche caliente
• 1 Sal y pimienta blanca

Instrucciones

1. 1

   Cocinar las papas en agua hirviendo con sal durante 20-25 minutos hasta que estén tiernas.

2. 2

   Escurrir y regresar a la olla a fuego bajo por 1 minuto para secar.

3. 3

   Machacar con un machacador (no usar batidora para evitar una textura pegajosa).

4. 4

   Incorporar la mantequilla y luego la leche caliente gradualmente.

5. 5

   Sazonar con sal y pimienta blanca.

6. 6

   Servir inmediatamente con una nuez de mantequilla encima.