Ingredientes

• 500 g carne de langosta cocida, en trozos
• 80 ml mayonesa
• 2 tbsp apio finamente picado
• 1 tbsp cebollino picado
• 1 tbsp jugo de limón
• 4 panes para hot dog estilo Nueva Inglaterra(abiertos por arriba)
• 2 tbsp mantequilla derretida
• 1 Sal y pimienta
• 1 Lechuga para decorar

Instrucciones

1. 1

   Combina la carne de langosta con la mayonesa, el apio, el cebollino y el jugo de limón.

2. 2

   Sazona con sal y pimienta. Refrigera por 30 minutos.

3. 3

   Unta mantequilla en el exterior de los panes y ásalos en una sartén hasta que estén dorados.

4. 4

   Coloca una hoja de lechuga en cada pan.

5. 5

   Rellena generosamente con la ensalada de langosta.

6. 6

   Sirve inmediatamente con patatas fritas y un pepinillo encurtido.