Ingredientes

• 1 col verde grande
• 750 g carne de alce molida
• 250 ml arroz cocido
• 1 cebolla finamente picada
• 1 huevo batido
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tsp sal
• 1 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 lata de sopa de tomate(284 ml)
• 1 lata de tomates en cubos(398 ml)
• 2 tbsp azúcar moreno
• 1 tbsp vinagre blanco

Instrucciones

1. 1

   Escaldar la col entera durante 5 minutos en agua hirviendo. Retirar las hojas con cuidado.

2. 2

   Mezclar la carne, el arroz, la cebolla, el huevo, el ajo, la sal y la pimienta.

3. 3

   Colocar 2-3 cucharadas de relleno en cada hoja de col.

4. 4

   Enrollar, doblando los lados, para formar cigarros.

5. 5

   Mezclar la sopa de tomate, los tomates en cubos, el azúcar moreno y el vinagre.

6. 6

   Colocar los rollos de col en una olla de hierro fundido o fuente para horno, cubrir con la salsa de tomate.

7. 7

   Tapar y hornear en el horno a 350°F (175°C) durante 1h30.