Saumon de l'Atlantique grillé à l'érable

Mariscos y pescados

Salmón Atlántico a la Parrilla con Jarabe de Arce

Name: Salmón Atlántico a la Parrilla con Jarabe de Arce
Prep time: 21 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 9 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Quebecois
Ingredients: 4 filetes de salmón atlántico; 60 ml jarabe de arce; 2 tbsp salsa de soja; 1 tbsp mostaza de Dijon; 1 diente de ajo picado; 1 tbsp jugo de limón; 1 Sal y pimienta

1h 9min4 porcionesMedio

Receta tradicional de Quebec: Salmón Atlántico a la Parrilla con Jarabe de Arce. Un clásico muy apreciado de la rica herencia culinaria de Quebec.

quebectraditionalcanadian

Instrucciones

1
Mezclar el jarabe de arce, la salsa de soja, la mostaza, el ajo y el jugo de limón.
2
Colocar los filetes de salmón en un recipiente y verter la marinada sobre ellos.
3
Dejar marinar durante 30 minutos en el refrigerador.
4
Cocinar a la parrilla (BBQ) o bajo el asador del horno durante 4-5 minutos por cada lado.
5
Rociar con la marinada durante la cocción.
6
El salmón está listo cuando se desmenuza fácilmente con un tenedor.