Ingredientes

• 1 1/2 repollo verde rallado
• 250 g tocino salado o trozos de panceta
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias en cubos
• 2 patatas en cubos
• 1 lata de tomates en cubos(540 ml)
• 1.5 L caldo de res
• 2 dientes de ajo picado
• 1 Sal, pimienta y perejil

Instrucciones

1. 1

   Dorar el tocino salado en una olla grande hasta que esté dorado.

2. 2

   Añadir la cebolla y el ajo, cocinar por 2 minutos.

3. 3

   Añadir el caldo, los tomates, las zanahorias y las patatas.

4. 4

   Llevar a ebullición, luego añadir el repollo rallado.

5. 5

   Reducir el fuego y cocinar a fuego lento, tapado, durante 45 minutos.

6. 6

   Sazonar y decorar con perejil fresco.