Ingredientes

• 500 g Habas frescas o congeladas(peladas)
• 200 g Tocino salado en cubos
• 1 Cebolla picada
• 2 Zanahorias en cubos
• 2 Patatas en cubos
• 1 Tallo de apio en cubos
• 1 Lata de cebada perlada(125 ml)
• 2 L Caldo de pollo
• 1 Sal y pimienta
• 1 Ajedrea al gusto

Instrucciones

1. 1

   Sofreír el tocino salado en una olla hasta que esté ligeramente dorado.

2. 2

   Añadir la cebolla y cocinar durante 3 minutos.

3. 3

   Añadir el caldo, las zanahorias, el apio, las patatas y la cebada.

4. 4

   Llevar a ebullición, luego reducir el fuego. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

5. 5

   Añadir las habas y la ajedrea. Continuar cocinando durante 20 minutos.

6. 6

   Sazonar y servir con pan crujiente.