Ingredientes

• 500 g filetes de lucioperca, cortados en tiras
• 125 ml harina
• 125 ml cerveza fría
• 1 huevo
• 1 Aceite para freír
• 8 tortillas de maíz pequeñas
• 1 Ensalada de col (repollo, lima, cilantro, mayonesa)(repollo, lima, cilantro, mayonesa)
• 1 Salsa y crema agria
• 1 Rodajas de lima

Instrucciones

1. 1

   Mezclar la harina, la cerveza y el huevo para la masa.

2. 2

   Rebozar las tiras de lucioperca y freír a 375°F hasta que estén doradas.

3. 3

   Calentar las tortillas en seco en una sartén.

4. 4

   Adornar las tortillas con lucioperca frita, ensalada de col, salsa y crema agria.

5. 5

   Rociar con jugo de lima.