
Postres - Pasteles y reposteria
Tarta de Azúcar
1h 9min8 porcionesMedio
Receta tradicional de Quebec: Tarta de Azúcar. Un clásico muy querido de la rica herencia culinaria de Quebec.
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Ingredientes
- 1 masa de tarta
- 375 ml azúcar moreno compacto
- 2 tbsp harina
- 250 ml crema 35%
- 1 huevo batido
- 2 tbsp mantequilla derretida
- 1 tsp vainilla
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F).
- 2
Forrar un molde para tarta con la masa.
- 3
Mezclar el azúcar moreno y la harina.
- 4
Batir el huevo con la crema, la mantequilla y la vainilla.
- 5
Incorporar a la mezcla seca y mezclar bien.
- 6
Verter en la masa y hornear durante 35-40 minutos hasta que el relleno esté cuajado pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
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