
Postres - Pasteles y reposteria
Tarta de Azúcar a la Crema
1h 9min8 porcionesMedio
Receta tradicional de Quebec: Tarta de Azúcar a la Crema. Un clásico muy querido de la rica herencia culinaria de Quebec.
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Ingredientes
- 1 masa quebrada
- 250 ml nata para montar
- 250 ml azúcar moreno
- 125 ml jarabe de arce
- 2 tbsp harina
- 2 tbsp mantequilla
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 175°C (350°F).
- 2
Forrar un molde para tarta.
- 3
Calentar la nata, el azúcar moreno, el jarabe de arce y la mantequilla en una cacerola.
- 4
Espolvorear la harina y batir. Cocinar durante 5 minutos, removiendo constantemente.
- 5
Añadir la sal.
- 6
Verter en la masa y hornear durante 30-35 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
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