
Postres - Pasteles y reposteria
Tarta de Frambuesa
1h 6min8 porcionesMedio
Receta tradicional de Quebec: Tarta de Frambuesa. Un clásico muy querido de la rica herencia culinaria de Quebec.
quebectraditionalcanadiandessertBaking
Ingredientes
- 2 masas de tarta
- 750 ml frambuesas frescas
- 175 ml azúcar
- 3 tbsp maicena
- 1 tbsp jugo de limón
- 1 tbsp mantequilla
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 220°C (425°F).
- 2
Forrar un molde para tarta con una de las masas.
- 3
Mezclar suavemente las frambuesas, el azúcar, la maicena y el jugo de limón.
- 4
Verter en la masa y salpicar con mantequilla.
- 5
Cubrir con la segunda masa o con una rejilla.
- 6
Hornear durante 15 minutos a 220°C, luego 30 minutos a 175°C (350°F).
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